Genussfreude – Schweizer Käse und Schweizer Wein
Geschichte, Herstellung, Degustation
Kurs-Nr.
K 320 3060
Kurspreis
Kursleitung
Judith Gysin-Schaffner, Schweizer Käsesommelière, Weinsommelière, Wirtin
Teilnehmende
max. 12
Warum ist die Schweiz ein Käseparadies? Wie werden die verschiedenen Käsearten und -sorten hergestellt? Welcher Käse harmoniert mit welchem Wein? Sie erfahren Wissenswertes über den Schweizer Käse, seine Geschichte und Herstellung. In einer Degustation mit Schweizer Käse und Schweizer Wein streifen wir den grossen Bereich der Sensorik.
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